প্রতিদিন কতটুকু পরিমান চিনি খাওয়া ভালো
প্রতিদিন কতটুকু পরিমান চিনি খাওয়া ভালো এ বিষয়টি জেনে আগে থেকে আমাদেরকে সতর্ক থাকতে হবে। কারণ অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার ফলে পরবর্তীতে আমাদের শরীরে বিভিন্ন রকমের সমস্যা হতে পারে। তাই প্রতিদিন কতটুকু পরিমান চিনি খাওয়া ভালো সে সম্পর্কে অবশ্যই আমাদের সকলের জানা উচিত। এই গুরুত্বপূর্ণ আর্টিকেলে প্রতিদিন কতটুকু পরিমান চিনি খাওয়া ভালো? সে সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা হবে।
আপনি যদি শেষ পর্যন্ত আমাদের সঙ্গে থাকেন তাহলে প্রতিদিন কতটুকু পরিমান চিনি খাওয়া ভালো? এ সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারবেন। তাহলে চলুন আর কথা না বাড়িয়ে প্রতিদিন কতটুকু পরিমান চিনি খাওয়া ভালো? তা জেনে নেওয়া যাক।
কনটেন্ট সূচিপত্রঃ প্রতিদিন কতটুকু পরিমান চিনি খাওয়া ভালো
- ভূমিকা
- চিনি খাওয়া শরীরের জন্য কতটা উপকারী
- প্রতিদিন কতটুকু পরিমান চিনি খেতে হবে
- দিনে কতটুকু পরিমান চিনি খেতে বলেছেন চিকিতসকেরা
- একজন সুস্থ সবল মানুষ দিনে কতটুকু চিনি খেতে পারবে
- উপসংহার
প্রতিদিন কতটুকু পরিমান চিনি খাওয়া ভালোঃ ভূমিকা
আমরা সাধারণত প্রতিদিন যে সকল খাবার খেয়ে থাকি তার মধ্যে চিনি অন্যতম একটি। বিভিন্ন খাবারের সাথে মিশিয়ে আমরা প্রতিদিন চিনি খেয়ে থাকি। সাধারণত যখন আমরা চা করে থাকি চায়ের সাথে অবশ্যই চিনি মিশিয়ে সেটি পান করি। তাই চিনি আমাদের দৈনন্দিন দিনের একটি খাবার বললেও ভুল হবে না। তাই প্রতিদিন কতটুকু পরিমান চিনি খাওয়া ভালো এ সম্পর্কে অবশ্যই আমাদের জেনে রাখা উচিত।
আরো পড়ুনঃ সজল নামের অর্থ কি - সজল নামের বিখ্যাত ব্যক্তি
এ গুরুত্বপূর্ণ আর্টিকেলে চিনি খাওয়া শরীরের জন্য কতটা উপকারী, প্রতিদিন কতটুকু পরিমান চিনি খেতে হবে? দিনে কতটুকু পরিমান চিনি খেতে বলেছেন চিকিতসকেরা? একজন সুস্থ সবল মানুষ দিনে কতটুকু চিনি খেতে পারবে? এই বিষয়গুলো বিস্তারিতভাবে আলোচনা করা হবে।
চিনি খাওয়া শরীরের জন্য কতটা উপকারী
চিনি খাওয়া শরীরের জন্য কতটা উপকারী? তা জেনে নেওয়া যাক। বেশি চিনি খাওয়া অনেক দুর্ভোগ বয়ে আনতে পারে। একথা কে না জানেন, চিনি একটা শর্করা জাতীয় খাবার। এর নানান প্রকারভেদ রয়েছে। এটা হলো সুক্রোজ যা আখ থেকে পাওয়া আমাদের অতি পরিচিত চিনি। তাছাড়া রয়েছে দুধের চিনি ল্যাকটোজ, ফলের চিনি ফ্রুকটোজ, রক্তে থাকা চিনি গ্লুকোজ ইত্যাদি নাম।
শরীরের জন্য শর্করা জাতীয় খাবারের যথেষ্ট প্রয়োজন রয়েছে। কিন্তু নানা রকম মিষ্টি জাতীয় খাবার অতি মাত্রায় খেয়ে থাকি, সেই শর্করার বড় অংশ চিনি থেকেই আমরা পেয়ে যাই। অথচ যদি এটা শস্য, ফল বা সবজি থেকে পাওয়া যায়। তাহলে শর্করার সঙ্গে সঙ্গে প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজদ্রব্য, আঁশ এবং পানি খাবারের সাথে আসতে পারে।
চিনিতে এর কিছুই নেই। রয়েছে শুধু ক্যালোরি অর্থাৎ শক্তি উৎপাদনের উপাদান। আসলে খাবারের মধ্যে সরাসরি সুক্রোজ চিনি থাকার কোনো প্রয়োজন আমাদের নেই। এর কাজ অন্য খাবারগুলোই ভালো করতে পারে। শক্তি উৎপাদনের জন্য আমাদের শরীর ভাত/রুটি প্রভৃতি খাবারকে চিনিতে পরিণত করিয়ে নিতে পারে। তাছাড়া ফলমূলের মধ্যে চিনি তো রয়েছেই।
প্রতিদিন কতটুকু পরিমান চিনি খেতে হবে
প্রতিদিন বিভিন্ন খাবারের সঙ্গে আমরা চিনি মিশিয়ে খাই। অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার ফলে আমাদের শরীরে বিভিন্ন রকমের সমস্যা হতে পারে। আমরা প্রতিদিন কত পরিমাণ চিনি খাচ্ছি অবশ্যই আমাদেরকে সে সম্পর্কে ধারণা রাখতে হবে। আমাদের শরীরে অতিরিক্ত চিনি কি ধরনের ক্ষতি করছে সে সম্পর্কে অবশ্যই অবগত হতে হবে। তার জন্য প্রতিদিন কতটুকু পরিমান চিনি খাওয়া ভালো? সেটি জানা প্রয়োজন।
আমরা সাধারণত চিনি খাওয়ার কাজ খেয়ে নেই কিন্তু কখনো ভেবে দেখিনা আমরা প্রতিদিন কি পরিমান চিনি খাচ্ছি। অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার ফলে হতে পারে বিভিন্ন ধরনের রোগ। তার মধ্যে মরণব্যাধি রোগ ডায়াবেটিস অন্যতম। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের একটি রিপোর্টে বলা হয়েছে, প্রতিদিন গড়ে প্রায় ২২ চামচ করে চিনি খেয়ে থাকে সারা বিশ্বের মানুষ।
যারা বিশ্বের সকল মানুষের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করে থাকে অর্থাৎ বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা জানিয়েছে প্রতিদিন ২৫ গ্রাম অর্থাৎ ছয় চামচ এর বেশি চিনি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। ৬ চামচ এর বেশি যদি চিনি প্রতিদিন খাওয়া যায় তাহলে আমাদের শরীরে বাসা বাঁধতে পারে বিভিন্ন মরণব্যাধি রোগ। এই মরণব্যাধি রোগ গুলোর মধ্যে অন্যতম হলো উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের সমস্যা সংক্রমণ জনিত রোগ ইত্যাদি।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা আরো জানিয়েছে যে, প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের ক্ষেত্রে প্রতিদিন সর্বাধিক নয় চামচ অর্থাৎ ৩৭ গ্রাম আর নারীদের ক্ষেত্রে প্রতিদিন সর্বাধিক ৬ চামচ অর্থাৎ ২৫ গ্রাম চিনি খাওয়া যায়। সাধারণত এটিকে একজন প্রাপ্তবয়স্ক নারী এবং পুরুষের জন্য নির্ধারণ করা হয়েছে। এর থেকে বেশি চিনি খেলে শরীরে ইনসুলিন এর মাত্রা বেড়ে যায় যার ফলে বেড়ে যায় রক্তচাপ।
দিনে কতটুকু পরিমান চিনি খেতে বলেছেন চিকিতসকেরা
আমরা সাধারণত প্রতিদিন যা অথবা কফিতে চিনি খেয়ে থাকি। আপনি যদি একজন প্রাপ্তবয়স্ক হয়ে থাকেন এবং এখন থেকে চিনি খাওয়ার নিয়ন্ত্রণ করতে না পারেন তাহলে এটি আপনার ভবিষ্যতে গিয়ে মারাত্মক ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়াবে। তাই দিনে কতটুকু পরিমান চিনি খেতে বলেছেন চিকিতসকেরা? এ সম্পর্কে অবশ্যই আপনার পরিষ্কার ধারণা রাখতে হবে।
আরো পড়ুনঃ নিঃশ্বাস আটকে যাওয়ার কারণ - শ্বাসকষ্ট হলে করণীয়
বিশেষজ্ঞদের মতে প্রতিদিন চিনি খাওয়ার পরিমাণ জানার আগে জেনে নিতে হবে চিনি খেলে আমাদের স্বাস্থ্যের কি পরিমানে ক্ষতি হতে পারে। আমরা যদি প্রচুর পরিমাণ চিনি খেয়ে থাকি তাহলে এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিপদজনক।
- ওজন বৃদ্ধির পেতে পারে
- হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়
- ডায়াবেটিসের সমস্যা হতে পারে
ওজন বৃদ্ধির পেতে পারে -- আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে চিনি যুক্ত পানীয় অথবা চিনি খেয়ে থাকেন তাহলে এটি আপনার ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়াবে। বিশেষ করে খুব দ্রুত আপনার ওজন বৃদ্ধি করতে এটি ভূমিকা রাখবে। তাই আপনি যদি আপনার ওজন বৃদ্ধি করতেন না চান তাহলে অবশ্যই অতিরিক্ত পরিমাণে চিনি খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায় -- আমরা সকলেই জানি যে হৃদরোগ হল একটি মরণব্যাধি রোগ। আপনি যদি নিজ থেকে হৃদরোগ আপনার শরীরের নিয়ে আসতে চান তাহলে অবশ্যই অতিরিক্ত পরিমাণে চিনি খাবেন। অতিরিক্ত চিনি খেলে হৃদরোগ এর ঝুঁকি আরো বেশি বৃদ্ধি পায়। তাই আপনাকে অতিরিক্ত চিনি খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।
ডায়াবেটিসের সমস্যা হতে পারে -- ডায়াবেটিস এর সমস্যা খুবই মারাত্মক। আপনি যদি বেশি পরিমাণে সুগার অর্থাৎ চিনি খেতে থাকেন তাহলে একসময় আপনার শরীরে মরণব্যাধি এই রোগ ডায়াবেটিস বাসা বাঁধবে। তাই ডায়াবেটিস থেকে মুক্ত থাকতে হলে অবশ্যই আপনাকে অতিরিক্ত পরিমাণে চিনি খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।
সাধারণত মানুষের শরীরের জন্য একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে চিনি খেতে হবে এটা নির্ধারণ করে দেয়া হয়েছে। এর বাইরে যদি আপনি অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ করেন তাহলে এটি আপনার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব পড়বে। একজন সম্পূর্ণ সুস্থ মানুষের ক্ষেত্রে প্রতিদিন খাবারের আশা ক্যালরির .১০ শতাংশ চিনি থাকতে পারে এর বেশি রাখা যাবে না। আপনি যদি সারাদিন ২০০০ ক্যালরি খাবার খান তার মধ্যে ৪০ গ্রাম বা ১০ চামচ চিনি খেতে পারবেন।
একজন সুস্থ সবল মানুষ দিনে কতটুকু চিনি খেতে পারবে
অতিরিক্ত পরিমাণে চিনি গ্রহণ করার ফলে শরীরে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা হতে পারে। আমরা ইতিমধ্যেই প্রতিদিন কতটুকু পরিমান চিনি খাওয়া ভালো? এ বিষয়টি সম্পর্কে জেনেছি। সাধারণত বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা আমাদের এ বিষয়টি নির্ধারণ করে দিয়েছেন। তাই প্রতিটি মানুষকে সুস্থ থাকার জন্য একজন সুস্থ সবল মানুষ দিনে কতটুকু চিনি খেতে পারবে এ বিষয় সম্পর্কে জানতে হবে।
চিনি গ্রহণ করার পরে তা প্রথমে গ্লুকোজের রূপান্তরিত হয় এরপরে দেহে শক্তি উৎপাদিত করে থাকে। যখন দেহে প্রয়োজনের তুলনায় বেশি চিনি গ্রহণ করা হয় তখন তা দেহের জন্য উপকারী না বরং ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। তিনি খেলে অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধি পায়। সাধারণত যারা অতিরিক্ত চিনিযুক্ত পানীয় খেয়ে থাকে তাদের ওজন দ্রুত বেড়ে যায়।
আরো পড়ুনঃগ্লিসারিন এর উপকারিতা - গরমে গ্লিসারিন এর উপকারিতা
প্রতিদিন ২৫ গ্রামের অর্থাৎ ৬ চামচ এর বেশি চিনি খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতির কারণ। একজন প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষের ক্ষেত্রে প্রতিদিন সর্বোচ্চ ৯ চামচ এবং একজন প্রাপ্তবয়স্ক মহিলার ক্ষেত্রে সর্বোচ্চ ৬ চামচ চিনি খাওয়া যায়। এর থেকে বেশি চিনি খেলে ব্লাড প্রেসার সহ আরো বিভিন্ন ধরনের সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
প্রতিদিন কতটুকু পরিমান চিনি খাওয়া ভালোঃ উপসংহার
চিনি খাওয়া শরীরের জন্য কতটা উপকারী, প্রতিদিন কতটুকু পরিমান চিনি খেতে হবে? দিনে কতটুকু পরিমান চিনি খেতে বলেছেন চিকিতসকেরা? একজন সুস্থ সবল মানুষ দিনে কতটুকু চিনি খেতে পারবে? প্রতিদিন কতটুকু পরিমান চিনি খাওয়া ভালো এই সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে। প্রিয় বন্ধুরা আশা করি আপনারা উক্ত বিষয়গুলো সম্পর্কে জানতে পেরেছেন।
আপনাদের বিষয়গুলো জানাতে পেরে আমরা আনন্দিত। আপনার এবং আপনার পরিবারের সুস্থতা কামনা করে আজকের মত এখানেই শেষ করছি। আবার দেখা হবে নতুন কোন আর্টিকেলে সেই পর্যন্ত আমাদের সঙ্গে থাকুন।২০৮৭৬